Fokus Penelitian Divisi Gizi Dasar
- Bioavailabilitas zat gizi dan zat lain yang bermanfaat bagi kesehatan dalam tubuh manusia.
- Interaksi zat-zat dalam tubuh yang terkait dengan kesehatan tubuh.
- Zat gizi dan zat lain yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia ditinjau dari aspek biokimia, metabolik, fisiologi dan nutrigenomik.
- Respon fisiologis, metabolis, dan imunologis dari zat gizi dan zat lain yang berpengaruh bagi kesehatan tubuh.
- Indikator status gizi, biomarker zat gizi dan kesehatan individu.
- Hubungan sinergis antara diit, kesehatan dan imunitas tubuh.