Ruang Lingkup Divisi Gizi Dasar
- Sifat-sifat dan perubahan zat gizi berikut zat lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan, sebelum dan setelah proses pencernaan, penyerapan, dan utilisasi di dalam tubuh manusia.
- Fungsi zat gizi dan zat lain yang bermanfaat bagi kesehatan serta interaksi zat-zat dalam tubuh manusia ditinjau dari aspek biokimia, metabolik, fisiologi dan nutrigenomik.